|
Vitamin D är ett prohormon som binds till fett och som inverkar vid flertalet av kroppens livsviktiga funktioner. D-vitamin finns som Vitamin D2 (ergokalciferol) i vegetariska källor såsom tex kantareller
samt som Vitamin D3 (kolekalciferol) i animaliska källor som fisk. I fisk finns även Vitamin A som slår ut Vitamin D, vilket gör att kombination med Vitamin A och Vitamin D slår ut varandra, i tex AD-droppar.
D-vitaminets funktion i kroppen
D-vitamin påverkar balansen mellan kalcium och fosfor i blodet,vilket gör blodet basiskt samt bidrar till att kalcium kan användas till att bygga och reparera benstommen. Vid D-vitaminbrist, så minskar upptaget av kalcium i tarmen eftersom kalcium är beroende av D-vitamin. Kalcium är också beroende av magnesium för att kunna tas upp av kroppen. Med anledning av dessa funktioner, så kan alltså D-vitamin motverka allt från försurning i blodet (vid stres och för höga koldioxidhalter), till depression och benkörhet.
D-vitamin och immunförsvaret
D-vitamin inverkar dessutom i vårt immunförsvar och kan minska risk för sjukdomar relaterade till immunförsvaret och autoimmuna reaktioner. Det finns även gott om forskning som visar på den postiv inverkan som D-vitamin har vid förbyggande åtgärder mot influensa, ADHD, MS, depression, autism m.m.
Bildning av D-vitamin från UVB-strålar
Vi har tidigare trott att D-vitamin tillverkas i huden genom en kvarts utomhusvistelse per dag, men senare tids forskning visar att det inte är så enkelt. D-vitamin bildas i huden då kolesterol i huden ombildas till Vitamin D3 vid strålning från solens UVB-strålar. Denna funktion finns hos alla djur utom nakenråttan, och hos de djur som har päls, så bildas ett förstadie i pälsen som djuret sedan slickar upp för att tillgodogöra sig. För att denna process skall fungera, så krävs att solens strålar står tillräckligt högt på himlen. Det krävs också att det är UVB-strålar, vilket är en av orsakarna till att dagens ljusterapi (som oftast består av UVA-strålar) inte har samma effekt som förr i tiden, då det användes både UVA- och UVB-strålar.
Solens strålar och det nordiska solståndet
För att förklara detta lite närmare så ligger Stockholm på cirka 59 grader N. D-vitaminer bildas ur UV-strålning (ultraviolett) inom ett spektrum som heter UVB och alltså ej via UVA-strålar. UVB-spektrumet ligger mellan frekvenserna 285 och 315 nm (nanometer) och för att denna strålning ska tränga genom atmosfären, måste solen strålar komma över cirka 45 grader. I Sverige och stora delar av norden, så står solen tillräckligt högt endast mellan april- september och då mellan klockan 10.00 och 16.00 på dagen. Det är alltså under den tid som vi avråds från att vistas i solen, som vi har en bildning av D-vitamin i huden.
Symtom på D-vitaminbrist
När solen ligger på en varm sommardag och det är molnfritt, så omvandlar vi vitaminet och lagrar in det. Om du har en övervikt, så lagras det in i fettet, vilket kan medföra en brist, eftersom D-vitaminet behövs ute i blodbanan. Mörk hy, inomhusvistelse och lager av kläder, kan ge D-vitaminbrister och om du lider av depression, benskörhet, har känsligt immunförsvar eller autoimmuna sjukdomar, så bör du komplettera din kost med D-vitamin. Flertalet av dagens folksjukdomar ökar desto längre bort från ekvatorn som du kommer, undantaget de solrika länder där befolkningen av religösa skäl, klär dig med heltäckande kläder. Brister på D-vitamin kan sannolikt vara en stor förklaring till varför just ökningen av dessa sjukdomar ökas i takt med vintermörkret.
D-vitamin och rekommendationer
Flera länder har anammat detta och ger D-vitamintillskott till befolkningen, för att minska sjukvårdskostnader. I Sverige rekommenderas 300-400 enheter, vilket är på tok för lågt. Forskningen visar att allt under 2000 enheter per dag är ett lönlöst intag och att du allra helst bör ligga kring 2000-4000 i intag, särskilt under sen höst, vinter och tidig vår. Vinterdepressionen beror till stor del på att D-vtiaminnivåerna blir så pass låga att depression uppstår. Det är också en av anledningarna till att du lätt får influensa just på vintern, och inte på sommaren, när solen skiner. När det sedan går från vinter till vår framåt vårkanten, så är vissa människors nivåer så låga, så att de får en vårdepression, som i många fall kan bli väldigt allvarlig eftersom nivåerna då är oerhört låga.
Läs mer om D-vitamin
|
|